MIERU-CACAO utiliza las TIC para conectar
el cacao y el chocolate ecuatoriano de Japón y el mundo.
"MIERU-CACAO" está construyendo una cadena de valor alimentaria confiable del cacao agregando el valor agregado de seguridad y calidad a la trazabilidad que revela el proceso que los granos de cacao han tomado de la finca. Al visualizar la cadena de suministro desde la producción, fabricación y exportación del grano de cacao hasta los consumidores en Japón y otros países, es posible construir una cadena de valor alimentaria confiable, "MIERU-CACAO".
Ecuador es el país de origen de los granos de cacao y es uno de los principales productores del mundo. Los granos de cacao son la tercera exportación agrícola más grande de Ecuador después de los plátanos y las flores, y los productos ecuatorianos cuentan con la mayor proporción mundial del cacao de alta calidad llamado cacao premium. Al "visualizar" el valor agregado del cacao de alta calidad producido en Ecuador, ampliaremos la base de seguidores del cacao ecuatoriano y al mismo tiempo brindaremos nuevas satisfacciones. Además, al aumentar la sostenibilidad de toda la cadena de suministro, aspiraremos a mejorar las condiciones de vida de los agricultores.
