MIERU-CACAO (ミエル-カカオ) のシステム
MIERU-CACAO (ミエル-カカオ)のトレーサビリティーは、トレーサビリティーのロットコード、重要追跡イベント、主要データ要素、その他の情報に基づいて、農場から食卓までのフードバリューチェーンの付加価値の明確な見える化が可能になります。(カカオ⾖とカカオ製品） また、⾷品事故が発⽣した場合、バリューチェーンのトレースを即座に行い、EU、⽶国、⽇本の規制当局や購⼊者に報告、対応することが可能になります。
トレーサビリティーシステム
MIERU-CACAO (ミエル-カカオ)のトレーサビリティーは、トレーサビリティーのロットコード、重要追跡イベント、主要データ要素、その他の情報に基づいて、農場から食べるまでのフードバリューチェーンの付加価値の明確な見える化が可能になります。(カカオ⾖とカカオ製品） また、⾷品事故が発⽣した場合、バリューチェーンのトレースを即座に行い、EU、⽶国、⽇本の規制当局や購⼊者に報告、対応することが可能になります。
＊世界地図上に対象ロットのフードバリューチェーン全体を表示することで包括的に把握することが可能になります
＊フードバリューチェーンの各ステップ（収穫、加工、取引、輸送）の状況把握が可能になります。
＊潜在的なリスクを特定し、予防策を講じることが可能になります。
プリンティングシステム
MIERU-CACAO (ミエル-カカオ)のプリンティングシステムは、バリューチェーンの各ステップでロットコードを製品に印字することで、製品トレーサビリティーの詳細な見える化を実現します。
＊購入者や消費者とのエンゲージメントを強化することが可能になります。
サテライトシステム
MIERU-CACAO (ミエル-カカオ)のサテライトシステムは、農園の区画データと2020年12月から現在までの衛星画像データをアルゴリズム解析することで、農園ごとの森林保全状況を時系列で見える化することが可能になります。
＊収穫地点の地理データに基づく信頼できるサプライチェーン管理が可能になります。
＊森林破壊の無い原材料や製品のフードバリューチェーンを保障することが可能になります。
弊社の技術「Food Traceability System」は国連工業開発機関(UNDO) 東京事務所のサステナブル技術普及プラットフォームに登録されています。